Баба гануш
3.3
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
147 ккал
Белки
1.9 грамм
Жиры
12.1 грамм
Углеводы
7.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийРепчатый лук
60 г
Соль
по вкусу
Петрушка
60 г
Чеснок
3 зубчика
Помидоры
1 г
Сладкий перец
1 штука
Баклажаны
2 штуки
Соус барбекю
1 г
Зерна граната
по вкусу
Оливковое масло extra virgin
4 столовые ложки
Инструкция приготовления1 час
1. Баклажаны положить в форму, наколоть вилкой и испечь.
2. После того, как остынут, снять кожицу и нарезать на маленькие квадратики.
3. Мелко-мелко нарезать помидор и перец.
4. Добавить нарезанную петрушку, лук и мелко измельченный чеснок.
5. Добавить масло, pomegranate molasses, соль, соус барбекю (для тех, кто делает баклажаны не на гриле, для придания вкуса и запаха гриль), зерна граната, соль.
6. Все перемешать и готово. Подавать с лавашом.