Красная смородина в собственном соку без сахара

1. Отделить ягоды от гребней.

2. Вымыть ягоды.

3. Обсушить ягоды.

4. Нагреть ягоды в кастрюле под крышкой до выделения сока.

5. Переложить горячие ягоды с соком в подогретые банки.

6. Уплотнить ягоды, чтобы сверху были покрыты соком.

7. Пастеризовать при температуре 90 °C: полулитровые банки — 15 мин, литровые банки — 20 мин.