Желе из шампанского со свежей смородиной

1. В сотейнике доведите до кипения 1 стакан шампанского и сахар. Снимите с огня и слегка охладите.

2. В другой миске растворите желатин в оставшемся шампанском. Оставьте на 2-3 минуты.

3. Смешайте обе смеси.

4. Разлейте смесь в 6 формочек, в каждую положите по веточке смородины и отправьте в холодильник до застывания на 1–1,5 часа.

5. Перед подачей подержите дно формочек в горячей воде и переложите желе на тарелки.