1. Сахар карамелизировать, добавить порубленные фисташки и все тщательно перемещать. Получившуюся массу выложить на кондитерскую бумагу, разровнять в пласт, дать остыть и поломать на кусочки.

2. Клубнику с соком лайма, кардамоном и 1 чайной ложкой сахарной пудры смешать в блендере. Для получения более нежной консистенции пропустить через сито.

3. Базилик измельчить. Йогурт с оставшейся сахарной пудрой, базиликом и лимонной цедрой взбить.

4. Белки взбить до крутых пиков и легкими движениями смешать с йогуртным кремом. Получившуюся смесь выложить на клубничный соус и посыпать карамелизированными фисташками.

Шоколадно-сливочный десерт51 час

Заварной крем530 минут

Шоколадный крем сувид с меренгой51 час 30 минут + 2 часа

Крем шантильи515 минут + 30 минут

Крем-брюле530 минут

Крем «Пломбир»51 час

Ганаш «Лесная ягода»540 минут

Сливочный крем для торта520 минут

Крем-чиз с черникой515 минут

Крем-брюле со свежими ягодами51 час 20 минут

Холодный шоколадный десерт530 минут + 3 часа

Солодовый крем51 час + 4 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google