Воздушные бисквиты из пахты со шнитт-луком

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду. Добавьте порезанное на маленькие кусочки масло и перемешайте руками до состояния крошки.

3. Добавьте мелко нарезанный шнитт-лук, затем пахту и хорошо вымесите тесто.

4. Застелите противень пергаментом и выложите по 0,25 стакана теста на каждый бисквит, на расстоянии 5 см друг от друга. Поставьте в духовку и запекайте до готовности и золотистого цвета примерно на 15 минут. Слегка остудите и подавайте теплыми.