Воздушное кокосовое печенье

1. Взбить белок с сахарной пудрой.

2. Добавить муку и кокосовую стружку, опять все хорошо взбить (тесто должно быть густое по консистенции, если нет, то не бойтесь добавить еще муки или стружки).

3. На противень положить фольгу, на нее выложить тесто кружочками.

4. Отправить в духовку на 15–20 минут при температуре 150 градусов.

5. По желанию можно растопить шоколад и полить сверху.