Кокосовое печенье

1. Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

2. Растереть масло с сахаром.

3. Добавить кокосовую стружку.

4. Хорошо перемешать стружку с маслом.

5. Добавить муку, разрыхлитель и соль.

6. Хорошо растереть муку со стружкой.

7. Добавить 2 яйца.

8. Замесить тесто, обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на полчаса.

9. Сформировать из теста шарики, выложить их на смазанную маслом пергаментную бумагу.

10. Немного приплюснуть шарики теста, чтобы придать печенью круглую и плоскую форму. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

11.