Ванильное мороженое

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. В кастрюлю отправить молоко, желтки, сахар, ванилин.

3. Довести на минимальном огне до кипения. Снять с огня.

4. Перелить в другую емкость через сито.

5. Накрыть пищевой пленкой и дать остыть до комнатной температуры.

6. Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков.

7. Добавить желтковую смесь к сливкам.

8. Перемешать.

9. Замораживать в морозилке в течение 3 часов, каждый час перемешивая. Если есть мороженица, то замораживать там в течение 30 минут.

10. Подавать готовое мороженое.