Быстрый клубничный щербет

1. Подготовить все ингредиенты. Клубнику предварительно замочить в горячей воде.

2. Снять листья базилика со стеблей.

3. Снять цедру с лимона.

4. Выложить в блендер клубнику, листья базилика и цедру лимона.

5. Добавить мед и молоко.

6. Взбить до однородности.

7. Переложить получившееся пюре в миску или контейнер.

8. Накрыть пленкой и оставить в морозилке до полного застывания, примерно на 2–3 часа.

9. Перед подачей дать щербету немного постоять при комнатной температуре, чтобы он размягчился. Зачерпнуть ложкой для мороженого.

10. Подавать клубничный щербет в жаркий день.