Творожная галета с абрикосами и сыром

1. Подготовить основные продукты.

2. Муку высыпать в миску.

3. Добавить 100 грамм сахара.

4. Натереть на терке холодное сливочное масло.

5. Добавить творог.

6. Перетереть все ингредиенты в сухое тесто.

7. Собрать его в комок и положить в холодильник на 15 минут.

8. Достать остывшее тесто.

9. Раскатать в пласт толщиной 4–5 мм.

10. Сверху смазать сыром.

11. И посыпать 80 граммами сахара.

12. Абрикосы разрезать пополам и отделить от косточек.

13. Выложить половинки абрикосов срезом вниз на тесто с сыром и сахаром.

14. Сверху присыпать оставшимся сахаром.

15. Закрыть края галеты, просто подвернув их к середине.

16. Галету поставить запекаться в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

17. Готовую галету достать и немного остудить.

18. Нарезать порционно.

19. Подать к столу.