Творожная галета с абрикосами и сыром

1. Подготовить основные продукты.

2. Муку высыпать в миску.

3. Добавить 100 г сахара.

4. Натереть на терке холодное сливочное масло.

5. Добавить творог.

6. Перетереть все ингредиенты в сухое тесто.

7. Собрать его в комок и положить в холодильник на 15 мин.

8. Достать остывшее тесто.

9. Раскатать в лист толщиной в 4-5 мм.

10. Сверху смазать сыром.

11. И посыпать 80 г сахара.

12. Абрикос разрезать пополам и отделить от косточек.

13. Выложить половинки абрикосов, срезом вниз, но тесто с сыром и сахаром.

14. Сверху присыпать оставшимся сахаром.

15. Закрыть края галеты, просто подвернув их к середине.

16. Галету поставить запекаться в духовку на 35 мин при температуре 180*.

17. Готовую галету достать и немного остудить.

18. Нарезать порционно.

19. И подать к столу.