Торт «Павлова» со сливочным кремом и клубникой

1. Разогреть духовку до 130 градусов.

2. Отделить белки от желтков.

3. Взбить белки в пену, добавить половину сахара и взбивать до однородного состояния.

4. Постепенно всыпать оставшийся сахар и взбивать до крепких пиков.

5. Затем всыпать крахмал и влить уксус, аккуратно перемешать.

6. Распределить полученную массу на пергаменте в форме круга и сделать в центре небольшое углубление для начинки.

7. Поставить в духовку на 1 час.

8. Затем остудить и отделить от бумаги.

9. Для крема взбить сливки. Выложить в углубление коржа.

10. Нарезать клубнику и выложить на сливки.