Торт «Черничный лес»

1. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.

2. Вбейте яйца с молоком, маслом и ванилью (2 ч. л.) к сухой массе.

3. Взбивайте около 2 минут на средней скорости.

4. Вмешайте кипяток и перемешайте до однородной массы.

5. 2 формы (по 23 см) смажьте сливочным маслом и разделите между ними тесто в равной пропорции. Выпекайте при 175 градусах 30–35 минут.

6. Полностью остудите коржи.

7. Крем. Жирные сливки взбейте с сахарной пудрой и оставшейся ванилью до устойчивых пиков.

8. Между коржами нанесите слой крема и вишни. Остальной крем нанесите снаружи по всей поверхности.

9. Украсьте торт вишнями и тертым шоколадом.