Торфяник с творожной начинкой

1. Размять сливочное масло.

2. Добавить в масло 150 г сахара, перемешать.

3. Смешать отдельно какао с мукой.

4. Перетереть муку с какао со сливочно-сахарной массой до состояния крошки.

5. Творог взбить миксером с оставшимся сахаром, яйцами, ванилью и сметаной.

6. К творожной массе добавить крахмал.

7. Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить половину готового теста.

8. Сверху выложить творожную начинку и укрыть все оставшейся крошкой.

9. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 40–45 минут.