Тирамису с ромом

1. В средних размеров миске взбить желтки с сахаром.

2. В другой миске взбить белки до крепкой пены.

3. Добавить к взбитым желткам маскарпоне и взбитые белки. Смешать в однородную массу.

4. Влить ром в кофе.

5. Быстро уложить печенье, обмакивая его в смесь рома с кофе. Укладывать плотно друг к другу на дно прямоугольного блюда.

6. Залить печенье кремом из сыра и взбитых яиц.

7. Положить второй слой печений, смоченных в кофе с ромом.

8. Снова залить сырно-яичным кремом, после чего сделать еще 1 слой.

9. Поставить на несколько часов в холодильник.

10. Перед подачей на стол густо посыпать порошком какао.