Тирамису с горьким шоколадом

25 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

971 ккал

Белки

20.1 грамм

Жиры

63.8 грамм

Углеводы

78.7 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

2 порции

2 штуки

30 г

15 г

250 г

40 мл

140 г

Инструкция приготовления25 минут

1. Белки с половиной пудры взбить в пышную пену, желтки с оставшейся пудрой перетереть добела.

2. Желтки и белки аккуратно соединить с маскарпоне и тщательно перемешать, переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник.

3. Савоярди обмакнуть в эспрессо и выложить в форму слоями, чередуя с кремом.

4. Оставить в холодильнике на 2 часа.

5. Перед подачей сверху посыпать тертым шоколадом.

Шоколад по желанию можно заменить на какао без сахара.