Тирамису с малиной и сыром

1. Замешать в единой таре рикотту, ваниль, сахарную пудру, маскарпоне, размешать до однородной массы в течение 10 минут. Далее убрать в холодильник.

2. Вымочить бисквитные палочки в свежесваренном кофе с добавлением алкоголя, можно использовать ликер «Бейлис».

3. Выложить на дно тары для запекания. Посыпать сверху ягодами малины.

4. Поверх залить получившимся кремом, убрать в холодильник минимум на полтора часа.

5. Перед подачей сверху добавить свежие ягодки малины.