Тыквенный молочный пудинг

1. В сотейнике смешайте молоко, сахар и крахмал. Доведите до кипения и варите 3 минуты, помешивая.

2. В миске взбейте яйца и, взбивая, медленно введите в них горячее молоко.

3. Верните яично-молочную смесь в сотейник и готовьте на среднем огне примерно 3 минуты, пока смесь слегка не загустеет, помешивая.

4. Снимите с огня и добавьте тыквенное пюре, соль и специи.

5. Выложите в 6 формочек для пудингов и охладите 30 минут до затвердевания.