Татара

1. Виноградный сок довести до кипения, зетем на медленном огне выпарить до половину.

2. Добавить виноградный сироп.

3. Медленно всыпая муку, замешать единую однородную массу.

4. Противень с высокими бортами смочить холодной водой и вылить туда получившуюся массу.

5. Не накрывая, дать остыть и настоять 12 часов.