Клубника в шоколаде

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Клубнику хорошо помыть и обсушить.

3. Весь шоколад растопить в отдельных мисочках с помощью микроволновки. Включать микроволновку на минуту, затем перемешивать шоколад и продолжать растапливать его, доставая и помешивая, пока он не станет жидким.

4. Обмакнуть треть клубники в горький шоколад и выложить на решетку.

5. Пока шоколад не застыл, посыпать клубнику сублимированной малиной (или другими сублимированными ягодами).

6. Вторую треть клубники обмакнуть в молочный шоколад, выложить на решетку.

7. Оставшуюся клубнику обманкуть в белый шоколад и также выложить на решетку.

8. Чтобы шоколад скорее застыл, можно убрать ягоды в холодильник на 5–10 минут.

9. Оставшийся белый и молочный шоколад переложить в кондитерские мешки и завязать. Можно слегка подогреть шоколад в микроволновке или в горячей воде, если он начал застывать.

10. Отрезать маленькие кончики кондитерских мешков. Полить клубнику в белом шоколаде молочным шоколадом, а клубнику в молочном шоколаде — белым шоколадом.

11. Подавать клубнику в шоколаде с любимыми напитками, например, с игристым.