Суфле из яблок

1. Подготовить продукты.

2. Яблоки помыть и очистить.

3. Затем извлечь сердцевину с косточками.

4. Нарезать небольшими кусочками.

5. Добавить сахар и тушить под крышкой без добавления воды на слабом огне.

6. Натереть цедру лимона.

7. К почти готовым яблокам добавить цедру.

8. Все перемешать и дотушить.

9. Блендером пюрировать яблочную массу.

10. Желатин приготовить по инструкции на пакете и влить в яблочное пюре.

11. Взбивать массу, она начнет белеть.

12. Взбивать до понравившейся консистенции (примерно 5 минут достаточно).

13. Разложить по емкостям, при желании поставить в холодильник для застывания.

14. Украсить и подать к столу.