Сочни с ванильным творогом

1. Маргарин растопить, остудить, добавить остальные ингредиенты, хорошо вымесить.

2. Тесто не должно прилипать к рукам. Раскатать тесто до толщины примерно 0,5 см, вырезать кружки (я вырезала маленьким чайным блюдцем).

3. Приготовить начинку: 200 г творога, 1 белок, 2 столовые ложки сахара, чуть-чуть ванилина, 1 столовую ложку муки тщательно перемешать.

4. На каждый круг положить начинку, сложить пополам, края защипать, смазать желтком.

5. Выпекать в духовке при температуре 250 градусов до румяной корочки приблизительно 15–20 минут.