Смородиновый джем с ванилью

1. Промой смородину, удали веточки.

2. Положи ягоды в кастрюлю, немного разомкни толкушкой и залей водой.

3. Доведи до кипения, уменьши огонь и готовь, помешивая, 20 минут.

4. Порциями всыпь сахар, добавь лимонный сок. Разрежь стручок ванили, выскреби семена и высыпь их в кастрюлю.

5. Вари, пока джем не загустеет.

6. Разложи по стерильным банкам.