1. Для основы тарта: рубим масло с мукой, добавляем подсоленную ледяную воду и замешиваем тесто (добиваться однородности необязательно, в процессе приготовления тесто выровняется).

2. Выкладываем в разъемную форму и равномерно распределяем, делаем бортики.

3. Ставим в холодильник на время приготовления начинки.

4. Для начинки: Ножом для чистки овощей нарезаем тонкие продольные ломтики моркови и цукини.

5. Вынимаем тарт из холодильника, выкладываем по очереди от краев тарта к центру ломтики моркови и цукини (как на фото). Убираем в холодильник на время приготовления соуса.

6. Для соуса: соединяем яйца, сливки, тертый сыр, добавляем соль по вкусу и чеснок. Взбиваем венчиком.

7. Достаем тарт, выливаем соус, стараясь заполнить тарт равномерно.

8. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно час.

Морковь и цукини лучше выбирать одного размера,чтобы пирог получился ровным. Тесто получается легким, слоеным. Удивительный пирог, похожий на розочку, послужит прекрасной закуской в холодном виде и отлично подойдет к чаю в горячем.

Песочный пирог с ягодами51 час

Творожный пирог с абрикосами51 час

Пирог с малиной51 час

Домашний пирог три молока51 час 20 минут

Наливной пирог с капустой и луком на сыворотке51 час

Пироги с вишней51 час

Быстрый пирог с абрикосовым пюре540 минут

Осетинский пирог c говядиной51 час + 2 часа

Творожно-песочный пирог51 час

Лоранский пирог на слоеном тесте с курицей и грибами51 час 30 минут

Яблочный пирог51 час

Пирог с вишней и творожным кремом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google