Слоеный медовый торт с малиной

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Размягченное сливочное масло растереть с 1 стаканом сахара на водяной бане. Добавить яйцо, молоко и мед и тщательно перемешать, не снимая с водяной бани. Слегка остудить смесь и всыпать муку с содой при постоянном помешивании. Замесить тесто и убрать в прохладное место до полного остывания.

3. Раскатать из теста 6 коржей. Выпекать до золотисто-коричневого цвета в смазанной маслом форме.

4. Пять коржей соединить, прослоив кремом. Для его приготовления сметану взбить с сахаром и добавить размятую вилкой малину.

5. Верх торта намазать кремом и посыпать измельченным коржом.

6. Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов.