Сливовая галета с пряной ореховой начинкой

1. Для теста соединить муку с водой и перемешать. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.

2. Для начинки растолочь грецкие орехи, смешать с корицей и цедрой. Сливы порезать.

3. Раскатать тесто в пласт, распределить по нему ореховую начинку. Поверх выложить сливы, отступая от края примерно 5 см. Завернуть края теста к центру. Смазать взбитым яйцом.

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут (до готовности).

5. Прогреть на небольшом огне абрикосовый джем, с помощью кулинарной кисточки нанести теплый джем на галету, подать.