Сырный пирог на сметане

1. Маргарин сливочный натереть на терке (я с теркой не дружу, поэтому нарезаю его ножом на маленькие кубики).

2. Муку, кусочки маргарина, соль растирать руками, добавляя сметану.

3. Из теста скатать шар и убрать в холод на 40 минут.

4. Для начинки сыр натереть на крупной терке (я снова использовала нож).

5. Луковицы нарезать и обжарить на сливочном масле.

6. Натертый сыр, обжаренный лук соединить, вбить яйца и перемешать.

7. Добавить в полученную смесь соль и черный молотый перец (по вкусу).

8. Тесто разделить на 2 части: одну раскатать и выложить в форму, сформовав бортики.

9. Затем положить начинку и накрыть 2-й раскатанной частью теста.

10. Края пирога защипать.

11. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.