Шоколадные маффины с шерри в лимонной глазури

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Хорошо взбейте яйцо. Добавьте молоко и масло. Снова взбейте.

3. Смешайте муку, сахар, какао, пекарский порошок и соль. Добавьте в яичную массу. Хорошо вымесите тесто и влейте шерри.

4. Переложите тесто в бумажные формочки для маффинов, оставляя немного места для поднятия теста. Выпекайте 20-25 минут до готовности.

5. Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Намажьте горячие маффины и отправьте в духовку еще на 5 минут при 160 градусах.