Шарлотка традиционная

1. Белки взбить с половиной стакана сахара.

2. Желтки взбить с оставшимся сахаром.

3. Соединить все вместе и постепенно добавить муку.

4. Добавить соль и соду.

5. Добавить нарезанные кубиками яблоки.

6. Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манной крупой.

7. Выложить массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

8. Выпекать 30-40 минут.