Шарлотка с нежным бисквитом и хрустящей корочкой

1. Взбить яйца и сахар до однородной массы с легкой пеной.

2. Всыпать просеянную муку в получившуюся массу.

3. Смазать растительным или сливочным маслом форму для выпекания (у меня круглая диаметром 21 см).

4. Очистить яблочки от сердцевины и нарезать тонкими пластинками.

5. Включить духовку и дать ей разогреться.

6. Выложить на дно формы для выпекания яблоки толстым слоем и залить тестом.

7. Поставить в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов.