Розовое мороженое
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1201 ккал
Белки
28.5 грамм
Жиры
53.1 грамм
Углеводы
152.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияИнструкция приготовления30 минут
1. В средней кастрюле довести сливки, молоко и сахар до кипения.
2. Взбить яичные желтки и, продолжая взбивать, медленно влить горячую смесь сливок. Этот шаг называется темперированием желтков.
3. Процедите смесь через мелкое сито и вернуть обратно в кастрюлю. Варить на среднем огне, пока смесь не станет настолько плотной, чтобы покрывать ложу.
4. Охладить смесь в ледяной бане, добавить розовую воду и вылить в вашу машину для мороженого.
5. Следуя инструкции вашей машины, приготовить мороженое, поставить в холодильник. Подавать, украсив свежими лепестками роз.