2. Приготовить «яблочный джем»: яблоки очистить от кожуры и нарезать на кубики, положить в сотейник, добавить немного воды (1/5–¼ стакана), довести до кипения. Добавить сахар. Немного поварить на среднем огне, часто помешивая, чтобы яблоки стали мягкими, но все равно дольки должны угадываться — не должно быть совсем однородной массы. Варить минут 15. Снять с огня. Добавить лимонный сок и цедру (по желанию) и перемешать.

3. Взбить коричневый сахар и сливочное масло до однородности. По одному добавить яйца, перемешать, добавить мед. Затем добавить обе муки и разрыхлитель, перемешать.

4. Форму смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто.

5. Выложить джем на тесто, немного вдавить его в тесто. Хорошо местами укрыть яблоки тестом, так получится интереснее: часть джема будет карамелизоваться сверху, часть — томиться внутри пирога.

6. Выпекать час-полтора. Дать немного остыть в форме — и можно есть.

Можно сделать много джема и закатать в банки. В таком случае нужно много сахара и можно обойтись без лимона. В тесто можно добавить цедру, изюм, мускатный орех, корицу, а готовый пирог подавать горячим с шариком ванильного мороженого. Мед можно заменить сахаром, обычную муку — зерновой, белый сахар — коричневым.

Пирог с яблоками и апельсинами52 часа

Пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей51 час 30 минут

Пирог со сливами, бананами и яблоками52 часа

Яблочный тарт51 час 30 минут + 2 часа

Шарлотка в мультиварке51 час 30 минут

Итальянский яблочный пирог51 час

Шарлотка на цельнозерновой муке с пряностями51 час 30 минут

Яблочный пирог-невидимка51 час 29 минут

Шарлотка540 минут

Кекс с яблоками52 часа

Яблочный пирог «Роза»52 часа

Яблочный пирог с карамельным пеканом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google