Погача с сыром

1. Сыр натереть на терке. Молоко подогреть (чтоб было теплое, но не кипяток).

2. Мягкое масло взбить с яйцом, солью, сметаной и молоком до однородности.

3. В тесто добавить соду и разрыхлитель.

4. Всыпать сыр, оставив 50 г для посыпки.

5. Постепенно, помешивая, всыпать муку. Вымесить мягкое тесто.

6. Разделить его пополам и сформировать 2 лепешки (толщиной 1,5 см).

7. Выложить лепешки на смазанный противень или в формы.

8. Посыпать лепешки сыром и тмином или кинзой.

9. Выпекать около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.