Сырники с тыквой

1. Тыкву запечь.

2. Нарезать мякоть кубиками.

3. Пробить блендером до состояния пюре.

4. Перемешать тыквенное пюре с творогом.

5. Добавить желток.

6. Добавить щепотку соли.

7. Добавить сахар.

8. Сформировать сырники и выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.

9. Обжаривать с двух сторон под крышкой до золотистой корочки.

10. При подаче добавить сгущенное молоко и корицу по вкусу.