Пирожное «Муравейник»

1. Приготовить тесто для печенья. Взять подтаявший маргарин (консистенции как у сметаны), взбитые с сахаром желтки, гашеную соду и муку и смешивать, готовя крутое тесто.

2. Проворачивать тесто через мясорубку по частям, отрезая плоские «печеньки», которые сразу класть на противень.

3. Выпекать печенье при 180 градусах до готовности (пока не подрумянится). Остудить при комнатной температуре.

4. Приготовить крем. Сварить сгущенку. Масло вынуть из холодильника. После того как сгущенка остынет, а масло станет комнатной температуры, смешать их и взбить крем.

5. Нарезать мармелад (это проще делать, если мармелад был из морозилки) маленькими кубиками (4 мм). Порезать кусочками орехи. Покрошить печенье (не слишком мелко и не однородно, 0,5–1,5 см). Смешать печенье, мармелад и орехи.

6. Соединить крем и полученную смесь. Хорошо перемешать. Разрезать лимон пополам и сбрызнуть смесь лимонным соком из 1 половинки. Еще раз перемешать.

7. Натереть на мелкой терке шоколад (темный, горький, молочный — какой больше нравится).

8. Выложить массу на большую плоскую тарелку ложкой, формируя небольшие кучки и посыпая их тертым шоколадом.

9. Поставить в холодильник.