Пирожные с манго, папайей и кремом из лайма и маскарпоне

1. Духовку разогреть до 220°C.

2. Размороженное в холодильнике тесто тонко раскатать и выложить в формочки для выпечки кексов. С помощью кусочка фольги вдавить тесто в формочку и, не удаляя фольгу, выпекать в около 8 минут. Охладить, удалить фольгу и вынуть из формочек.

3. Манго очистить от кожуры и вынуть косточку. Папайю очистить от кожицы и семян. Мякоть нарезать очень тонкими ломтиками.

4. Маскарпоне взбить до пышности с сахарной пудрой, соком и цедрой лайма.

5. Выложить полученный крем в выпеченные корзиночки и украсить ломтиками манго и папайи.