Пасха обыкновенная

1. Мокрый свежий творог положить на ночь под пресс, потом протереть через сито.

2. Добавить в творог сметану, сливочное масло, соль, сахар. Замешать вместе с рубленными цукатами и измельченным миндалем.

3. Сложить массу в деревянную форму, выложенную тонкой салфеткой. Оставить под прессом на сутки.

4. Осторожно вынуть пасху на блюдо и, по желанию, украсить оставшимися орехами и цукатами.