Овсяно-банановый манник

1. В миску разбить яйца, добавить стакан кокосового сахара.

2. В отдельную миску добавить овсяные хлопья, смолотые в муку.

3. Яйца с сахаром смешать, добавить манную крупу.

4. К овсяной муке добавить кефир, тщательно перемешать.

5. К овсяной смеси добавить растопленное сливочное масло.

6. К яйцам и сахару добавить погашенную лимонным соком соду и ваниль.

7. Бананы очистить и нарезать тонкими кружочками.

8. Измельчить бананы до состояния пюре.

9. К яично-сахарной смеси добавить овсяную и банановые смесь, все тщательно перемешать.

10. Застелить форму для запекания пергаментом, выложить в нее тесто.

11. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Достать из духовки и остудить. По желанию присыпать сахарной пудрой.