Оливковый хлеб

1. Разогрейте духовку до 250 градусов.

2. Перемешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду.

3. Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.

4. Убавьте температуру до 220 градусов и сбрызните стенки духовки из пульверизатора.

5. Сформируйте тесто в буханку, выложите на противень, слегка смазанный маслом, и выпекайте до золотистой корочки.