Голландские пончики олиболы
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
6 порций1. Дрожжи смешать с теплым молоком и ложкой сахара, подождать несколько минут, пока на поверхности не появятся пузырьки.
2. Просеять муку, добавить соль и сахар, смешать.
3. Добавить яйца и молочно-дрожжевую смесь, замесить тесто при помощи деревянной ложки в течение 10 минут.
4. Нарезать яблоко небольшим кубиком.
5. Добавить в тесто изюм и яблоко, перемешать.
6. Накрыть чашу с тестом пленкой и поставить в теплое место на час.
7. Разогреть растительное масло примерно до 170 градусов. При помощи двух ложек сформовать из теста близкую к шару форму и опустить будущий пончик в масло.
8. Жарить 4-6 минут. Пончики должны стать золотисто-коричневыми.
9. Готовые олиболы выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
10. Подавать, посыпав сахарной пудрой.