Оладьи дрожжевые на кефире

1. Чтобы начали работать дрожжи и сода, кефир должен быть теплым. Добавить дрожжи в кефир и перемешать.

2. В глубокой миске смешать венчиком соль и сахар.

3. Ввести яйцо, снова перемешать.

4. На последнем этапе добавить муку. Перемешать.

5. Соединить кефир с мучной смесью. Хорошо перемешать.

6. Поставить в теплое место на 40 минут, чтобы тесто подошло.

7. Разогреть сковороду.

8. Тесто для оладьев желательно перелить в кондитерский мешок.

9. Выпекать оладьи через мешок небольшими кружочками (около 3 см в диаметре).

10. Подавать.