1. Очистите яблоки от кожицы, удалите семена и мелко нарежьте. Сложите яблоки в глубокую сковородку, добавьте туда же сливочное масло, сахар, семена ванили (ванильный сахар) и ликер (коньяк). Тушите на среднем огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Если они начнут пригорать, долейте чуть-чуть воды.

2. Измельчите яблоки в блендере до состояния пюре и остудите. Обжарьте орехи на сухой сковородке до золотистого цвета и остудите.

3. Взбейте сливки в воздушную массу и аккуратно смешайте со сгущенным молоком. Поставьте в холодильник.

4. Мелко порубить чернослив и мелиссу. Выжмите сок лайма (лимона) и добавьте вместе с черносливом и мелиссой в остывшее яблочное пюре.Порубите обжаренные орехи и печенье, клубнику порежьте на 4 части

5. Выложите в стаканчики или креманки немного печенья с орехами, сверху — яблочное пюре, потом опять печенье с орехами и клубнику. Покройте все взбитыми сливками, снова присыпьте печеньем с орехами и подавайте, украсив клубникой и мелиссой.

Вместо пекана можете использовать и другие орехи.

Ванильный мусс530 минут + 1 час

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой и коньяком51 час 30 минут + 5 часов

Мусс из ряженки, земляники и базилика55 часов + 2 часа

Постный мусс из авокадо520 минут

Фисташковый мусс55 минут

Мусс из йогурта с оливковым маслом и ягодным компотом52 часа 30 минут

Шоколадный мусс520 минут + 2 часа

Мусс из батата с сырным кремом51 час

Шоколадный мусс «Наслаждение»53 часа 15 минут

Тыквенное парфе51 час

Шоколадно-сливочный мусс54 часа 30 минут

Смузи-боул с ягодами510 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google