1. Для приготовления мусса слегка подогреть йогурт с сахаром до растворения кристаллов. Затем ввести разведенный желатин и оливковое масло. Продолжая взбивать, влить сливки. Разлить в стаканы или бокалы, не заполняя их полностью. Поставить охлаждать до момента подачи.

2. Для приготовления компота поместить все ягоды в пароварку вместе с сахаром, цедрой апельсина, имбирем, гвоздикой, корицей и анисом. Готовить в течение двух часов на медленном огне, затем дать остыть.

3. Перед подачей на стол выложить на йогуртовый мусс по одной столовой ложке ягодной смеси. По желанию сверху можно посыпать приправой меркен.

Мусс с амаретто58 часов 30 минут

Мусс с хлопьями шоколада56 часов

Ягодный мусс из манки531 минута

Мусс из темного шоколада с апельсином545 минут + 12 часов

Мандариновый мусс530 минут + 2 часа

Ванильный мусс530 минут + 1 час

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой и коньяком51 час 30 минут + 5 часов

Мусс из ряженки, земляники и базилика55 часов + 2 часа

Постный мусс из авокадо520 минут

Фисташковый мусс55 минут

Шоколадный мусс520 минут + 2 часа

Мусс из батата с сырным кремом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google