1. Для приготовления мусса слегка подогреть йогурт с сахаром до растворения кристаллов. Затем ввести разведенный желатин и оливковое масло. Продолжая взбивать, влить сливки. Разлить в стаканы или бокалы, не заполняя их полностью. Поставить охлаждать до момента подачи.

2. Для приготовления компота поместить все ягоды в пароварку вместе с сахаром, цедрой апельсина, имбирем, гвоздикой, корицей и анисом. Готовить в течение двух часов на медленном огне, затем дать остыть.

3. Перед подачей на стол выложить на йогуртовый мусс по одной столовой ложке ягодной смеси. По желанию сверху можно посыпать приправой меркен.

Фисташковый мусс55 минут

Постный мусс из авокадо520 минут

Шоколадный мусс «Наслаждение»5195 минут

Шоколадный мусс520 минут

Мусс из батата с сырным кремом560 минут

Тыквенное парфе560 минут

Нежное творожное мусс-пюре530 минут

Мусс из ряженки, земляники и базилика5300 минут

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой и коньяком590 минут

Смузи-боул с ягодами510 минут

Шоколадно-сливочный мусс5270 минут

Мусс из зеленого горошка на кокосовом молоке545 минут