Начинка из соленых грибов

1. Соленые грибы промыть. Если на вкус ощущается излишняя острота, то грибы следует замочить в течение 1–2 часов в холодной воде, а затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

2. После этого грибы мелко изрубить и прожарить с маслом.

3. Отдельно поджарить мелко нарубленный лук и смешать с грибами, добавив немного перца.