Мороженое «Страчателла» с белым шоколадом

1. Молоко нагреть. Семена ванили выскоблить в молоко и дать настояться под крышкой 30 минут.

2. Желтки взбить с сахаром, небольшими порциями влить молоко. Готовить смесь на медленном огне, помешивая деревянной лопаткой, пока масса не начнет густеть.

3. Белый шоколад порубить, добавить в массу и перемешивать, пока он не растворится.

4. Молочный шоколад мелко порубить и подмешать к массе.

5. Дать массе остыть и поместить в мороженицу на 30 минут.

6. Готовую страчателлу разложить по порционным стаканчикам и подать на стол.