Мороженое Семифредо

1. Отделите белки от желтков. Белки взбейте со щепоткой соли в пену. Желтки взбейте с сахаром. Взбейте сливки. Смешайте сливки и желтки.

2. Добавьте белки, аккуратно перемешивая венчиком или ложкой. Ягоду измельчите.

3. Далее массу разделите на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей. В данном случае, на три части.

4. В одну добавьте ванильный сахар, во вторую — какао, в третью — клубнику.

5. Массу выложите в формы, в которых можно замораживать. Поставьте в морозилку на 6-8 часов.

6. Украсьте Ваш десерт свежими ягодами и кусочками фруктов.