Мокрый кофейный пирог

1. 3 чайные ложки кофе, смешать с кефиром любой жирности

2. Влить кефирно-кофейную смесь в яйца с сахаром

3. Взбивать всю смесь до однородной массы

4. Добавить расстопленое сливочное масло и снова взбить

5. Добавить муку и разрыхлитель и снова взбить. Выстелить в формочку бумагу для выпекания, смазать маслом и влить в формочку тесто. В духовку и до готовности.

6. У меня получился не высокий порог, Можно приготовить крем или украсить торт сгущенкой… Если корж хорошо поднялся, можно разрезать его и сделать кремовую прослойку внутри. Пирог получилось и без крема вкусным, так что -все по вкусу.