Мармелад из малинового варенья

1. Малиновое варенье пропустить через сито, чтобы убрать зернышки.

2. Прогреть 2–3 минуты, не доводя до кипения.

3. Застелить предварительно форму пищевой пленкой.

4. Желатин замочить в 100 мл воды на 10 минут, затем прогреть на водяной бане и вылить в массу из варенья. Перемешать.

5. Залить заготовку для мармелада в форму. Поставить в холодильник на 1 час для застывания.

6. Достать мармелад из формы и снять пленку.

7. Нарезать мокрым ножом на кубики среднего размера.

8. Перемешать крахмал с сахаром (1:1).

9. Обвалять мармелад в смеси сахара и крахмала.

10. Выложить на тарелку и подавать.