Маффины шоколадные с крошкой

1. Взбейте яйца с сахаром до состояния плотной пены.

2. Влейте растопленное масло, сливки и гашенную уксусом соду хорошо взбейте.

3. Продолжая взбивать, добавьте муку и какао-парашок.

4. Плитки шоколада расколите на небольшие, примерно пол-сантиметра, кусочки и добавьте в массу.

5. Форму для выпечки смажте маслом, или поместите бумажные корзиночки, или же бумагу для выпечки.

6. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 20–25 минут. После того, как отключите, оставьте их в приоткрытой духовке минут на 10.

7. Дайте немного поостыть и можно смело украшать.