Маффины на кефире с бананом и шоколадом

1. Взбить до густой пены яйца с сахаром.

2. В получившуюся массу добавить муку, ванилин, соль, разрыхлитель, подсолнечное масло. Взбить до состояния густой пены.

3. Нарезать кружочками бананы.

4. Подробить плитки шоколада (размером приблизительно 1*1 см)

5. Формы промазать растительным маслом. Выставить на противень.

6. Во все формы положить по 1-2 ложки теста (чтобы закрыло дно).

7. На тесто по центру положить дольку банана и дробленный шоколад.

8. Сверху залить тестом (чтобы до конца формочки оставалось приблизительно 3 мм).

9. Как вариант, часть маффинов можно сделать шоколадными — т. е. в готовое тесто добавить какао. Можно также первый слой делать из белого теста, а верхний — из шоколадного. Все на Ваш вкус.

10. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 30-45 минут.

11. Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой.

12. Приятного аппетита!