Лимонное мороженое
4.2
30 минут + 4 часа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
201 ккал
Белки
5.4 грамм
Жиры
8.2 грамм
Углеводы
26.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийСахар
125 г
Молоко
500 мл
Сливки
3 столовые ложки
Яичный желток
5 штук
Лимонный сок
185 мл
Лимонная цедра
2 столовые ложки
Инструкция приготовления30 минут + 4 часа
1. Взбейте желтки с половиной сахара до состояния крема. Налейте молоко, цедру и оставшийся сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте яичную смесь и хорошо перемешайте. Перелейте смесь опять в кастрюлю и готовьте на маленьком огне, помешивая, пока смесь не загустеет, но не давайте кипеть.
2. Перелейте смесь в миску, добавьте лимонный сок и сливки. Перемешайте, вылейте в контейнер. Закройте и поставьте в морозилку. Перемешивайте каждые 30 минут, пока мороженое не застынет.