Выпечка и десерты Итальянская кухня Мороженое

Лимонное мороженое

Name: Лимонное мороженое
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Яичный желток 5 штук; Сахар 125 г; Молоко 500 мл; Лимонный сок 185 мл; Лимонная цедра 2 столовые ложки; Сливки 3 столовые ложки

30 минут

Калорийность 200 ккал
Белки 5,4 грамм
Жиры 8,2 грамм
Углеводы 26,4 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Яичный желток 5 штук
Сахар 125 г
Молоко 500 мл
Лимонный сок 185 мл
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Сливки 3 столовые ложки

1. Взбейте желтки с половиной сахара до состояния крема. Налейте молоко, цедру и оставшийся сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте яичную смесь и хорошо перемешайте. Перелейте смесь опять в кастрюлю и готовьте на маленьком огне, помешивая, пока смесь не загустеет, но не давайте кипеть. 2. Перелейте смесь в миску, добавьте лимонный сок и сливки. Перемешайте, вылейте в контейнер. Закройте и поставьте в морозилку. Перемешивайте каждые 30 минут, пока мороженое не застынет.

Лимонное мороженое

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления